Eztart Utama: Tart Nenas

Monday, 19 December 2016

Tart Nenas

Kuih Tart Nenas merujuk kepada kuih Tart yang diperbuat daripada tepung dan jem. Pada kebiasaannya tepung adunan yang digunakan adalah tawar, kerana intinya manis.

Bagi kuih tart nenas, ia mempunyai inti yang diperbuat daripada jem nenas. Sesetengah orang meletakkan tart nenas dalam kumpulan biskut (biskut raya) disebabkan penggunaan doh / tepung pada kulitnya. Contohnya, laman resipi Kuali (pautan di bawah) meletakkan resipinya dalam kumpulan biskut.

Kuih tart nenas merupakan sejenis kuih yang popular di Brunei, Malaysia dan Singapura. Ia merupakan sejenis kuih yang dibuat menggunakan tepung dan jem. Pada kebiasaannya tepung adunan yang digunakan adalah tawar, kerana intinya manis. Bagi tart nenas, ia mempunyai inti yang diperbuat daripada jem nenas.

Biasanya kuih tart nenas dibuat hanya pada musim perayaan seperti hari raya dan kurang laku pada waktu biasa.

Kuih tart nenas disediakan dengan menggunakan adunan tepung dan margerin yang diadun bagi membentuk doh. Selepas doh adunan tersebut menjadi agak lembut doh akan diuli dan dicanai dengan penggolek bergigi bagi membentuk bergigi. Selepas dicanai, jem nenas akan diletakkan ditengah dan adunan doh tersebut akan digulung agar jem terletak ditengah-tengah adunan. Selepas itu ia dipotong menurut ukuran yang dikehendaki. Sebagai hiasan akhir, kuning telur akan disapu pada bahagian atas bagi memberi warna kekuningan keemasan. Saiz kuih tart nenas ini biasanya dianggar semuat satu suapan agar mudah ia dimakan.

Kuih tart nenas biasanya banyak dijual secara meluas semasa musim perayaan. Pada waktu biasa, ia kurang terdapat dijual.

https://ms.wikipedia.org/wiki/Tat_nanas